Από πού ξεκίνησαν όλα
Όταν η σκέψη σας «ταξιδεύει» και τελικά καταλήγει στο νησί της Σίφνου, είναι αδύνατο να μην «σταματήσει» ο κ. Νίκος Φρασεσκάρος. Ένας από τους πιο δραστήριους κατοίκους του νησιού, ο οποίος μέσω του επιχειρηματικού του πνεύματος κατάφερε να κάνει σπουδαία πράγματα για τον εαυτό του και το νησί του. Ο Νίκος, που γεννήθηκε και μεγάλωσε στο νησί της Σίφνου. Όντας αγωνιώδες πνεύμα και θέλοντας να πάρει τη ζωή του στα χέρια του, άφησε στην ηλικία των δεκαπέντε για τη Σύρο, όπου σπούδασε ηλεκτρολόγος. Ως άλλος «κορσάρος», που δεν μπορούσε να δεχτεί ότι θα ήταν συμβατικός ηλεκτρολόγος, ήταν ναύτης σε ηλικία είκοσι δύο ετών «όργωσε» ολόκληρο τον κόσμο. Ωστόσο, η αρχή της επιτυχημένης πορείας του ξεκινά το 1983 όπου αποφασίζει να επιστρέψει στο νησί του. Εκεί, θέλει να ασχοληθεί με τη δική του, κάτι που θα είναι μια δημιουργία της δικής του σκέψης, αποφασίζει να ανοίξει τον δικό του “παράδεισο” στην παραλία.
Σχετικά με εμάς
Ένας παράδεισος γεύσεων όπου ο επισκέπτης, που έρχεται από τη θάλασσα του Βαθύ στη Σίφνο, θα μπορούσε να δοκιμάσει την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, τον όμορφο ήλιο και το πανέμορφο Αιγαίο Πέλαγος. Ως αρχάριος αυτού του εγχειρήματος, αλλά με λίγη μαγειρική γνώση, Ο Νίκος έχει τη μητέρα του καθώς και τον πολύ καλό φίλο του Νικηφόρο δίπλα του. Με τη μητέρα του που είναι μια θαυμάσια γυναίκα που «γοητεύει» με τις γαστρονομικές του ικανότητες και με τον Νικηφόρο που είναι ίσως ένας από τους καλύτερους μάγειρες της εποχής του, ο κ. Νίκος αρχίζει το δικό του ταξίδι εγκαίρως γράφοντας την ήδη τριάντα έξι χρόνια ιστορίας του το δικό του ΤΣΙΚΑΛΙ.Για πολλά χρόνια ο κος Νίκος με τη σύζυγό του και δύο παιδιά ανέπτυξαν τις επιχειρηματικές τους δραστηριότητες σε άλλους τομείς καθώς και δημιουργώντας το 2003 το “TSIKALI STUDIOS”, χτισμένο στον Αρτεμώνα της Σίφνου, σε παραδοσιακό κυκλαδίτικο ύφος. Το 2014 άρχισε να λειτουργεί το “Τυροκομείο” δίνοντας στην οικογένεια του Τσικάλι την ευκαιρία να χρησιμοποιήσει το δικό του γάλα στις καλαίσθητες επιχειρήσεις.
Σχετικά με εμάς
Ένας παράδεισος γεύσεων όπου ο επισκέπτης, που έρχεται από τη θάλασσα του Βαθύ στη Σίφνο, θα μπορούσε να δοκιμάσει την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, τον όμορφο ήλιο και το πανέμορφο Αιγαίο Πέλαγος. Ως αρχάριος αυτού του εγχειρήματος, αλλά με λίγη μαγειρική γνώση, Ο Νίκος έχει τη μητέρα του καθώς και τον πολύ καλό φίλο του Νικηφόρο δίπλα του. Με τη μητέρα του που είναι μια θαυμάσια γυναίκα που «γοητεύει» με τις γαστρονομικές του ικανότητες και με τον Νικηφόρο που είναι ίσως ένας από τους καλύτερους μάγειρες της εποχής του, ο κ. Νίκος αρχίζει το δικό του ταξίδι εγκαίρως γράφοντας την ήδη τριάντα έξι χρόνια ιστορίας του το δικό του ΤΣΙΚΑΛΙ.Για πολλά χρόνια ο κος Νίκος με τη σύζυγό του και δύο παιδιά ανέπτυξαν τις επιχειρηματικές τους δραστηριότητες σε άλλους τομείς καθώς και δημιουργώντας το 2003 το “TSIKALI STUDIOS”, χτισμένο στον Αρτεμώνα της Σίφνου, σε παραδοσιακό κυκλαδίτικο ύφος. Το 2014 άρχισε να λειτουργεί το “Τυροκομείο” δίνοντας στην οικογένεια του Τσικάλι την ευκαιρία να χρησιμοποιήσει το δικό του γάλα στις καλαίσθητες επιχειρήσεις.